21 de Janeiro de 1799

Hoje, pelas 10 horas, enchi uma garrafa de água da bomba para experimentar quanto tempo dura até se corromper; e vou assentando o estado da atmosfera pelo termómetro de Fahrenheit. Um sujeito me disse que, no tempo de verão, tinha deixado um copo d’água descoberto, sobre um cemitério desta cidade, por uma noite; ao outro dia, tinha evaporado uma terça parte e o resto tinha a consistência de geléia mole, com um grande sedimento de cor amarela e fétida.